Impacto del comportamiento del consumidor en el posicionamiento de marca en Repostería Saludable

Resumen

El comportamiento del consumidor constituye un factor determinante en el posicionamiento de marca, especialmente en mercados emergentes como el de la reposteria saludable. El presente estudio tuvo como objetivo analizar la relacion entre el comportamiento del consumidor y el posicionamiento de marca en este sector. La investigacion se desarrollo bajo un enfoque cuantitativo, con alcance correlacional y diseno no experimental. La muestra estuvo conformada por 90 consumidores, a quienes se aplico un cuestionario estructurado de 48 items distribuidos en ocho dimensiones. La confiabilidad del instrumento fue evaluada mediante el coeficiente alfa de Cronbach, obteniendose un valor de 0.982, lo que evidencia una alta consistencia interna. El analisis estadistico, realizado mediante el software SPSS, permitio identificar una relacion positiva y significativa entre el comportamiento del consumidor y el posicionamiento de marca (r=0.779; p=0.001), indicando que actitudes favorables hacia alimentos saludables se asocian con mayores niveles de recordacion y preferencia de marca. Asimismo, se evidencio una fuerte asociacion entre el comportamiento de compra y el proceso de decision (r=0.838; p=0.001), asi como entre el beneficio percibido y la imagen de marca (r=0.645; p=0.001). En conclusion, los resultados confirman que ambas variables se condicionan mutuamente y que el fortalecimiento de los factores asociados al comportamiento del consumidor constituye una estrategia clave para potenciar el posicionamiento de marca y la competitividad en el sector de la reposteria saludable.